每 100 克
| 水 (克 ) | 60.82 |
| 热量 (大卡 ) | 231.0 |
| 热量 (千焦 ) | 967.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 25.25 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.69 |
| 灰份 (克 ) | 1.03 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.01 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 203.0 |
| 钾 (毫克 ) | 313.0 |
| 钠 (毫克 ) | 67.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.49 |
| 铜 (毫克 ) | 0.138 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 10.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.127 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.39 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.418 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.926 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.429 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.04 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.341 |
| 12:0 (克 ) | 0.036 |
| 14:0 (克 ) | 0.503 |
| 15:0 (克 ) | 0.078 |
| 16:0 (克 ) | 3.023 |
| 17:0 (克 ) | 0.207 |
| 18:0 (克 ) | 2.494 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.554 |
| 14:1 (克 ) | 0.025 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.256 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.117 |
| 20:1 (克 ) | 0.05 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.563 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.349 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.165 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.038 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 83.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.295 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.079 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.22 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.963 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.23 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.646 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.303 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.026 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.848 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.361 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.499 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.8 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.519 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.222 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.664 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.232 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.058 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.937 |